Trong tất cá các thức ăn đồ uống hàng ngày, chỉ có nước là rỗng calori, hầu như miển phí mà lại cần thiết cho sự sinh tồn của chúng ta . Tuy nhiên đây không phải là những lý do duy nhất để chúng ta uống nước
Thật vậy theo bác sĩ Beth Reardon, Giám đốc đặc trách Dinh dưỡng thuộc Hệ thống Duke Univesity Health System thì " nước giúp cơ thể hoàn thành các nhiệm vụ cơ bản. Tất cả các hệ thống trong cơ thể cần tới nước để có thể hoạt động đúng đắn và 90 phần trăm các phàn ứng hoá học bên trong cơ thể cũng vậy"
Dưới đây là năm lý do đáng ngạc nhiên vì sao chúng ta lai cần uống nước khi khát
1.Nước
giúp chúng ta giải tỏa stress
Những hớp nước uống trong suốt một ngày làm việc căng thẳng
có thể làm nhẹ bớt các triệu chứng khác nhau do stress gây ra như đau đầu, cơ
bắp căng thẳng, suy nghĩ mơ hồ, tim đập thình thịch và mất năng lượng. Điều này xẩy ra là vì stress "đánh"
lên tất cả các hệ thống cơ bản của cơ thể---và khi mà cơ thể chúng ta bị mất
nước thì các tác dụng này lại mạnh thêm
nhiều
Theo bác sĩ Reardon thì hơn phân nửa trọng lượng cơ thể là nước và " chỉ cần cơ thể hụt đi 2 phần trăm số nước thì mức năng lượng và chức năng nhận thức sẽ bị ảnh hưởng nặng nề" Hơn nữa sự mất nước này sẽ làm cho mức cortisol--hormon gây stress--tăng cao
Nước không "tẩysạch" đươc các tác nhân gây stress nhưng có thể đem lại cho bạn thêm năng lượng, giảm bớt căng thẳng, làm hơi thở chậm lại và giảm áp lực lên tim.
Uống nước ra sao
Theo bác sĩ Reardon qui tắc chung là " Tám trên tám tức là 8 ly nước 8-ounce mỗi ngày". Tuy vậy số lượng nước mà một người thật sự cần uống tùy thuộc vào nhiều yếu tố bao gồm tuổi tác, mức hoat động, tình trạng sức khỏe, thuốc men đang uống và thời tiết. Vậy thì làm sao bạn biết được là mình đã uống đủ nước? Bạn cần uống nước mỗi khi khát và khi nào thấy nước tiểu của bạn vàng lợt thì là cơ thễ của bạn đã đủ nước
Tại sao
Một nghiên cứu vào năm 2010 cho thấy những thành niên
trong lứa tuổi 55 - 75 uống hai ly nước 8-ounce trước bữa ăn giảm cân nhiếu hơn
khoảng bốn pound trong 12 tuần lễ so với nhóm đối chiếu gồm những người có cùng chế
độ ăn uống nhưng không uống nước trước
bữa ăn. Các người tham gia trung bình uống 1.5 cup nước mỗi ngày trước khi
nghiên cứu bắt đầu
Theo các nhà khảo cứu thuộc Virginia Tech thì một phần là vì nước làm no bụng nên bạn cảm thấy
no và do đó bớt ăn đi. Một nghiên cứu trước đó đã phát hiện là những ai uống nước
trước bữa ăn tiêu thụ trung bình ít hơn 75 calori vào mỗi bữa ăn ( như vậy với
hai bữa ăn một ngày trong một năm cộng lại cũng lên tới 14 pound!). Các nhà
khoa học thuộc Virginia Tech cũng tin
rằng các người uống nước đã bắt đầu bỏ loại đồ uống "rỗng calori" này
để chuyển sang uống soda và các đồ uống có calori khác
Hơn nữa khi mà cơ thể bạn đầy đủ nuớc thì nó sẽ hoạt động gần ở mức hiệu suất tối đa---nâng cao các dạng thức giảm cân , như tiêu hóa và chức năng cơ bắp khi bạn luyện tập thể dục
Uống nước ra sao
Để thay đổi bạn hãy thêm hương vị cho nước. Bạn có thể bỏ trái cây vào trong bình nước trong vài phút-- như chanh, cam, dưa hấu, và trái mọng. Bạn cũng có thễ nhúng vào trong nước không đun nóng một túi trà xanh có thêm thảo mộc hay hương vị
3. Nước giúp bạn đỡ mắc bệnh
Tại sao
Cơ thể đủ nước duy trì mức hoạt động cao độ của các màng nhầy--và các màng nhầy này là nhửng "người giữ cửa" của hệ thồng phòng vệ tự nhiên có nhiệm vụ ngăn chặn các mầm bệnh như vi-rút cảm cúm lọt vào trong cơ thể. Khi các mô này bị khô, các mầm bệnh có thể xâm nhập dễ dàng hơn vào mủi-hầu, nơi mà các đường mũi và miệng gặp nhau. Nếu chẳng may bạn bị nhiểm vi khuẩn thì bệnh cũng sẽ nhẹ hơn nếu bạn đã uống nhiểu nước
Nước đặc biệt quan trọng khi bạn di chuyển bằng máy bay. Hầu hết các máy bay thương mại bay ở độ cao 30,000 - 35,000 feet nên độ ẩm thấp chỉ là 10 phần trăm hay ít hơn. Điều này có nghĩa là bạn hít thở không khí khô trong một khoảng không gian chật hẹp chứa đầy mầm bệnh từ cả chục hành khách. Nước giữ cho các màng nhầy ẩm ướt --và nhờ đó sức phòng vệ cũa cơ thể bạn đủ cao-ngay cả ở tình trạng nhiều thách thức này
Uống nước ra sao
Bạn hãy đem theo một chai rỗng khi ra phi trường để có thế lấy đầy nước sau khi qua trạm kiểm soát an ninh. Hoặc bạn có thễ mua một chai nước to nhất trước khi lên máy bay và cố uống cho hết trước khi máy bạy hạ cánh. Bạn cũng đừng ngần ngai nhờ tiếp viên phi hành lấy thêm nước vào chai cho bạn nếu cần
4.Nước giúp bạn được thoải mái hơn
Tại sao
Bất kể là những hớp nước bạn uống là nước nóng hay nuớc lạnh, việc uống nước sẽ giúp bạn thấy ấm người hơn khi trời lạnh và mát mẻ hơn khi trời nóng
Chuyên gia dinh dưỡng Beth Reardon thuộc Đai học Duke cho biết "Hệ ổn định nhiệt bên trong cơ thể hoạt động tốt hơn nếu cơ thể có đầy đủ nước. Nước giúp điều hoà thân nhiệt"
Hệ điều hòa thân nhiệt--điều khiển bởi bộ phận hypothalamus trong não--luôn luôn lấy thông tin giúp nó điều chỉnh nhắm duy trì một nhiệt độ cốt lõi không thay đồi. Trời nóng ư? Bạn sẽ đổ mồ hôi. Bạn không đội mũ khi tuyết rơi ư? Bộ phận hypothalamus trong não sẽ biết là bạn bị mất nhiệt ở đầu và sẽ giúp sản xuất thêm nhiệt bẳng cách làm bạn run rẩy chẳng hạn
Thế nhưng các cơ chế trên sẽ không hoạt động tốt nếu cơ thể bạn thiếu nước và cơ thể bị mất nuớc là một rủi ro chung cho tất cả mọi người ở bất cứ tuổi nào, vào mùa đông cũng như mùa hè. Chẳng hạn như khi thời tiết lạnh bạn bị mất nước qua hơi thở. Và nhiều người có xu hướng uống ít nước khi thời tiết lạnh vì họ nghĩ rằng họ không cần nhiều nước khi trời nắng nóng.
Uống nước ra sao
Vào lúc đầu, thay vì uống một lon soda, một ly cà-phê hay môt ly xô cô la nóng giàu calori bạn hãy uống một lương nước tương đương. Bạn hảy luôn luôn mang theo một chai nước đễ mỗi khi nhìn thấy bạn sẽ nhớ phải uống nước. Bạn cần uống nhiều nườc hơn khi hoạt động thể lực nhiều ở bất cứ điều kiện thời tiết nào
5. Nước giúp điều hoà huyết áp
Tại sao
Vào năm 2010, Hội Hồng Thập Tự đã phát hiện là khi các người hiến máu uống 16 ounce nước trước khi cho máu thì số trường hợp bị ngất sỉu sau thủ thuật lấy máu giảm đưọc 20 phần trăm. Phát hiện này rất quan trọng bởi vỉ nhiều người bị ngất sỉu sợ không còn dám trở lại hiến máu nữa
Cơ chế của sự kiện này chưa được hoàn toàn hiểu rõ. Nhưng sau khi các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Vanderbilt ghi nhận là uống nước kích hoat hệ thần kinh giao cảm thì Hội Hồng Thập Tư đã tiến hành một nghiên cứu về hệ thống " đánh hoặc chạy" ( "fight or flight" system) có khả năng làm cho bạn lanh lẹ hơn, huyết áp tăng tạm thời và năng lượng được nâng cao. Ngất sỉu sau khi hiến máu thường ra có liên hệ với sự hạ giảm huyết áp nên giả thuyết đã được đưa ra là nước có thễ giúp chống lại tác dụng này
( Không uống đủ nước một cách thường xuyên cũng có thể làm tăng huyết áp. Lý do là vì khi cơ thễ mất nước các mạch máu sẽ co thắt lại vì cơ thể cố gắng giữ không cho nước bị thất thoát qua mổ hôi, tiểu tiện và hơi thở. Nhưng khi các mạch máu co thắt lại thì tim phải bơm mạnh hơn làm cho huyết áp tăng)
Uống nước ra sao
Vào mỗi sáng sớm bạn hãy uống một ly nước để nâng cao năng lượng bẳng cách bù đắp lại số nước cơ thể đã bị mất trong đêm. Bạn hãy để sẵn một chai hay một ly nước đầy ỡ bàn đầu giưởng hoặc để sẵn môt ly rỗng gẩn bồn rửa mặt
5 surprising reasons why you need to drink water -Paula Spencer Scott- Feb 2015
