Mắc bệnh nguy hiểm từ sáu món ăn thường ưa thích

Dưới đây là sau thực phẩm chứa nhiều ký sinh trùng nguy hiểm nhất : 1. Ốc    Ốc có chứa các loại giun sán có thể sống ở nhiều bộ phận khác nhau trên cơ thể người. Một con ốc có thể có từ 3000 đến 6000 con ký sinh trùng khác nhau. Đặc biệt, những loài ốc trên nước cạn như ốc bươu, ốc sên có chứa ký sinh trùng  Angiostrongylus Cantonensis có thể gây ra viêm màng não .  Lời khuyên cho những người thích ăn ốc là phải nấu thật chín và kĩ. Sau khi ăn, nếu có những triệu chứng bất thường như đau bụng, tiêu chảy, đau đầu, đau mắt, sốt, tê cứng thì phải nhanh chóng đến bệnh viện. 2. Lươn   Trong lươn có rất nhiều ký sinh trùng giun tròn Gnathostoma Spinigerum. Khi ký sinh trùng Gnathostoma xâm nhập vào cơ thể sẽ gây bệnh giun đầu gai Gnathostomiasis ở người,hay còn gọi là bệnh ban trườn, hội chứng ấu trùng di chuyển, phù Yangtze, sưng phồng toàn thân. Nguy hiểm hơn, nếu chúng di chuyển vào hệ thống thần kinh trung ương thì sẽ gây ra bệnh viêm màng não, vô cùng nguy hiểm, thậm chí bệnh nhân có thể bị tử vong. 3. Tôm Tôm nói riêng hay động vật giáp xác nói chung đều có thể chứa ấu trùng sán lá phổi. Đôi khi, việc chiên, rang, nướng hay hấp tôm ở nhiệt độ cao cũng không thể tiêu diệt hết các nang trùng sán này Thời gian ăn phải ấu trùng đến khi sán làm ổ và trưởng thành trong phổi là khoảng 5 đến 6 tuần. Người nhiễm phải sán lá phổi có thể ho nhiều, đau ngực, ho ra máu, đờm đen. Ngoài phổi, loài sán này còn có thể ký sinh ở màng tim, dưới da, gan,... Chấy, rệp giường, sán dây... là những ký sinh trùng hút máu  người nhỏ bé nhưng nguy hiểm bậc nhất trên thế giới. Khi chúng ta ăn tôm hay cua nước ngọt, cần chú ý làm sạch trước khi chế biến và nấu thật kĩ, chín. 4. Thịt nướng Người ta thường có ba mức độ nướng thịt: chín tái, chín vừa, chín tới. Nhiều người thích ăn chín vừa hoặc tái vì thịt mềm và không bị mất độ ngọt tự nhiên. Nhưng vấn đề là, nhiều ký sinh trùng vẫn còn sống trong những miếng thịt đó. Một trong số đó là ấu trùng sán lợn Cysticercosis, sán dây lợn Taeniasolium và sán dây bò Taeniasaginata. Loài sán dây này trưởng thành có thể dài từ 4 đến 12 mét, có khoảng 1000 đốt và thường ký sinh ở ruột non. Người mắc phải sán dây có triệu chứng đau bụng vùng rốn, hoa mắt, chóng mặt, tụt huyết áp... Để đảm bảo an toàn sức khỏe, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn thịt nướng không rõ nguồn gốc bên ngoài và nên ăn thịt đã được nấu chín. 5. Thịt cừu Ký sinh trùng Toxoplasma xâm nhập vào cơ thể có thể gây tổn thương như: choáng chỗ hệ thần kinh trung ương, viêm võng mạc màng mạch, viêm phổi kẽ, viêm cơ tim. Thịt cừu là một trong những loại thịt nuôi dưỡng kí sinh vật này rất tốt. Khi ăn thịt cừu hay bất kì loại thịt nào khác chúng ta cần biết rõ nguồn gốc và ăn thịt nấu chín. Hơn nữa phải giữ gìn vệ sinh nhà cửa thật sạch nhất là khi có nuôi chó, mèo. 6. Củ năng Vì củ năng sống dưới nước ngọt nên trở thành môi trường cho ký sinh trùng cư trú, trong đó có sán lá gan. Nhiều người thích ăn củ năng sống mà không rửa sạch, tạo điều kiện cho ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể, sinh sôi nảy nở. Khi mua củ năng về, bạn nên ngâm nước, nấu chín và gọt vỏ cẩn thận. Tuyệt đối không nên cắn trực tiếp vào củ năng khi chưa được chế biến kĩ. Ký sinh trùng khi xâm nhập vào cơ thể người sẽ trở nên vô cùng nguy hiểm và gây ra nhiều căn bệnh khó lường. Chính vì vậy, khi ăn thức ăn nói chung và 6 thực phẩm trên nói riêng, bạn cần phải biết rõ nguồn gốc và chế biến thật kĩ để tránh những đáng tiếc về sau.