Các vitamin (vitamins) và khoáng chất (minerals)được
bán trên thị trường để giúp cho bạn được
khỏe mạnh, nhưng một số lại mang tới cho bạn nhiều rũi ro hơn là lợi ích, đặc
biệt là khi bạn đã lớn tuổi
Theo bác sị Marvin M.Lipman, trưởng ban tư vấn y tế
thuộc Consumer Reports, thì " các chất bổ sung (supplements) hữu ích
nhất khi chúng được dùng để bổ túc sự thiếu hụt về chất dinh dưỡng trong chế độ
ăn uống, vì vậy hầu hết chúng ta không cần tới. Việc sử dụng các chất bổ sung
này khi không cẩn thiết có thễ có hại cho sức khỏe, đặc biệt là trong trường
hợp bạn cũng đang uống những thuốc kê toa"
Ngoài ra, các bẳng chứng hỗ trợ cho các chất bổ
sung thường ra không vững chắc và do sự
lỏng lẻo trong các qui đinh nên bạn không biết chắc được lả các chất bổ sung ấy
chứa những thảnh phẩn gi
Dưới đây là bốn chất bổ sung có thể đặc biệt có hại
cho sức khỏe khi bạn trên 50 tuổi
1- Folic acid
Folic acid (vitamin B9) được gợi ý --nhưng chưa
được chứng minh--là có thể ngăn ngừa được bệnh Alzheimer, bệnh trẩm cảm và bệnh
tim. Thế nhưng một nghiên cứu mới đây đăng trên tạp chí American Journal of Clinical
Nutrition đã cho thấy là có mối liên
hệ giữa sự dư thừa folate ( bao gồm cả folic acid) và cảm giác nóng bỏng, ngứa
ran và tê ở đẩu chân tay cũa những người có một biến thể gen phổ biến ( common
gene variant). Theo giáo sư Ligi Paul, đồng tác giả báo cáo nói trên, thì rủi ro này tăng gấp bẩy lần cho nhũng người tiêu thụ trên 800 microgram
folic acid mỗi ngày
Ngoài ra nếu uống một liểu lượng folic acid chỉ bằng
300 microgram/ngày thì có thể sự thiếu
hụt B12 sẽ bị "che khuất" không phát hiện được. Sự thiếu hụt vitamin
B12 này thông thường xẩy ra cho người lớn tuổi ; nếu không được chữa trị có thễ
dẫn tới tổn thượng thần kinh, rối loạn nhận thức và thậm chí cả những vẩn đề vế
tâm thần.
Folic acid cũng còn làm giảm hiệu năng của thuốc
trị động kinh fosphenytoin (Cerebyx ) và thuốc trị ung thư methotrexate ( (Rheumatrex)
Ai cẩn
uống folic acid? Các phụ nữ
mang thai hoặc dự tính mang thai để ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh
2- Calcium
Bạn có thể phải uống calcium bổ sung để củng cố xương
vỉ khi bạn về già xương bị yếu đi
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of the American Heart Association đã cho thấy là những người
uống calcium bổ sung trong thời gian trên 10 năm có nhiều khả năng tích tụ mảng
trong động mạch nên dễ bị nhồi máu cơ tim hơn những người khác.
Calcium bổ sung cũng còn tương tác tiêu cực với một
số thuốc trị bệnh tim và tuyến giáp
Những
ai cần uống calcium bổ sung?
Những người dùng những thực phẫm chứa ít hoặc không có calcium
3- Sắt
Bệnh thiếu máu
(anemia) hay thiếu chất sắt trong máu xẩy ra thông thường hơn cho tuổi già. Nhưng
nếu uống quá nhiều chất sắt thì các triệu chứng cùa bệnh thiếu máu có thể bị
che khuất , điều này có thễ được gây ra bởi chảy máu nội tạng (internal
bleeding) và dẫn đến chẫn đoán sai lầm
Sắt bổ sung cũng còn cản trở sự hấp thụ một vài thuốc
kháng sinh và thuốc hạ huyết áp như captopril (Capoten). Nếu bạn mắc bệnh nhiểm
sắc tố sắt mô (hemochromatosis)--một bệnh di truyền thông thường-- thì các viên
sắt bổ sung có thể làm cho các cơ quan trọng yếu trong cơ thể bị quá tải vể
chất dinh dưỡng này, dẫn đến khả năng gây ra các triệu chứng của bệnh tiểu đường, các vấn đề về tim và sự tổn
thương cho gan
Nhửng
ai cẩn uống sắt bổ sung? Những người được chẩn đoán bị bệnh thiếu
máu do thiếu hụt sắt (iron-deficiency anemia)
4- Vitamin E
Một số chuyên gia cho rẳng chất bổ sung này giúp
ngăn ngừa ung thư, sa sút trí tuệ và bệnh tim, nhưng không có đủ bẳng chứng.
Nghiên cứu cho thấy uống đều đặn vitamin E làm tăng thêm 13 phần trăm rủi ro bị
suy tim cho một vài dân số. Một nghiên cứu vào năm 2011 đăng trên tap chí JAMA cũng
phát hiện là uống 400 đơn vị quốc tế vitamin E mỗi ngày có thễ làm tăng rủi ro bị ung thư tuyến tiển liệt lên 17 phần
trăm.
Vitamin E bổ sung cũng còn có thễ giảm hiệu năng cùa
một số thuôc hóa trị liệu
Những
ai cẩn uống vitamin E?
Các chuyên gia thuộc Consumer Reports không khuyến cáo bất cứ ai uống
vitamin bổ sung này
---------------------------------------------------
Ghi chú
Như trên đã nói hầu hết bạn đều nhận đủ các vitamin và khoáng chất cẩn
thiết tử các thực phẫm tiêu dùng hàng ngày. Tuy nhiên trong những trường hợp
đặc biệt bạn cần yêu cầu bác sĩ theo dõi các chất bỗ sung sau đây
Vitamin
D trong trường hợp bạn bị bệnh loảng
xượng (osteoporosis), ít ra ánh nắng mặt trời, hoặc ít
tiêu thụ các thực phẩm giàu vitamin D như cá có mỡ, trứng và sữa tăng cường
vitamin D
AREDS2 (một
hỗn hơp vitamin C và E, đồng, lutein, zeaxanthin và kẽm) trong trường hợp bạn
bị bệnh suy thoái điểm vàng do tuổi già (age-related macular degeneration)
Vitamin
B12 trong trưởng hợp bạn ăn chay trường hoặc thường xuyên uống một số thuốc chống ợ
nóng (hertburn) hoặc thuốc metformin trị bệnh tiểu đường
