Hơn phân nửa thành niên tại
Hoa kỳ bị cao huyết áp , một "sát nhân thầm lặng" có thể dẫn đến
những hậu quả chết người. Theo bác sĩ tim Michael Ozner tác giả cuốn sách
"The Complete Mediterranean Diet" thì "bệnh cao huyết áp là một yếu
tố rủi ro tim mạch chính , không những dẩn đến nhồi máu cơ tim mà đặc biệt cả
đột quy nữa"
Khi bạn bắt đầu bị cao huyết áp--tức là số đo
huyết áp vượt quá 140/80--thì có thể bác
sĩ của bạn sẽ bàn với bạn vể việc uống thuốc hạ giảm huyết áp. Thuốc này có
nhiếu loai nên thường ra phải qua một quá trình thử và sửa sai mới tìm ra loại
thuốc nào tốt cho bạn mà không gây những phản ứng phụ như mệt mỏi, khó thở,
đánh trống ngực, táo bón, mất ngủ, đau khớp, và rối loạn cượng dương...
Thế nhưng có nhiều cách có thể ngăn chặn mối đe
dọa âm thầm ngày mỗi nghiêm trọng của bệnh cao huyết áp trước khi phải uống
thuốc
Theo bác sị Ozner thì trước hết chúng ta hãy
thay đổi nếp sống: tập thể dục, học kỹ
thuật thư dãn và ăn uống lành mạnh Dinh dưỡng giữ một vai tró chủ yếu.
Chế độ ăn
uống Đia Trung Hải được chứng tỏ là có khả năng hạ giảm huyết áp. Chế độ ăn uống
này hạn chế việc tiêu dùng đường, các carbohidrat
tinh chế và các chất béo bão hòa nhưng khuyến khích chúng ta ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các
chất béo lành mạnh. Đây là một chế độ ăn uống quân bình, nhưng nghiên cứu cho
biết là chúng ta có thể bổ sung thêm bất cứ một trong sáu thực phẩm dưới đây mà
nghiên cứu đã chứng tỏ là có khả năng hạ giảm huyết áp một cách tự nhiên
1- Nước trái anh đào chua (tart cherry juice)
Các nhà khảo cứu tại Anh đã phát hiện là uống
hai ounce nước trái anh đào chua mỗi ngày có thễ giảm trung bình bảy phần trăm
huyết áp. Đây là nhờ vào các chất phenolic acid có trong trái anh đào, các acid
này giúp cải thiện sự mềm dẻo va chức năng của mạch máu
2- Quả óc
chó (Walnuts)
Theo một nghiên cứu của Đai học Penn State
University thì thay thế các thức ăn nhẹ (snack) bằng quả óc chó giúp giảm huyết
áp lúc nghỉ ngơi (resting blood pressure) xuống được ba điểm. Trong một thử
nghiệm khác, những thành niên ăn mỗi ngày một nửa cup(half-cup) quả óc chó
trong vòng bốn tháng cũng giảm được huyết áp. Nguyên nhân là vì trong quả óc
chó có những acid béo omega-3 và chất magnesium là hai chất dinh dưởng giúp
tăng cường sức khỏe của các mạch máu
3. Nước củ cải tía (Beet juice)
Củ cải tía giàu về nitrate, chất này khi vảo
trong cơ thể biến thành nitric oxide, một chất khí làm thư dãn các cơ trơn (smooth muscles) trong các mạch máu và còn
có tác dụng làm loãng máu một cách tự nhiên. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp
chí Hypertension thì huyết áp tâm thu của những người uống một ly nước củ cải tía
mỗi ngày giảm được tám điểm
4. Hạt lanh (Flaxseed)
Nghiên cứu cho thấy huyết áp tâm thu giảm được 10 điểm
ở những người ăn một phần tư cup hạt lanh xay trong vòng sáu tháng, và
huyết áp tâm trương cũng giảm được 7 điểm. Nói tóm lại hạt lanh là một trong những thực
phẩm có tác dụng mạnh nhất trong việc giảm huyết áp
5. Sữa chua (Yogurt)
Trong sữa chua có hai chất ảnh hưởng tới huyết
áp: calcium và probiotics. Thiếu calcium có thễ làm tăng huyết áp vì vậy nếu
thiếu calcium bạn có thể ăn sữa chua vì một phần ăn sữa chua (one serving of yogurt) chứa khoảng một phần ba
lượng calcium dược khuyến cáo tiêu thụ trong một ngày (Recommended Daily
Allowance). Ngoài ra theo nghiên cứu mới đây thì tối ưu hóa hệ vi sinh vật đường
ruột (gut flora) với các probiotics có trong các thực phẩm lên men như sữa chua
có thể giúp hạ giảm huyết áp. Tuy nhiên nên ghi nhớ là phài dùng loại sữa chua
chứa ít đường , ít chất béo và có những nuôi
cấy sống và hoạt động ( live and active
cultures) cũa các vi khuẩn đường ruột tốt.
6. Xô-cô-la
đen (Dark chocolate)
Các nhà khảo cứu thuộc Đai học Harvard cho biết
muốn hạ giảm huyết áp bạn chỉ cần ăn mỗi ngày một miếng vuông xô-cô-la đen
thuộc loại có trên 50 phần trăm ca-cao. Điều này hiệu quả nhất đối với những
người đã sẳn bị cao huyết áp. Lý do là vì các flavonoids trong xô-cô-la làm dãn
nở các mạch máu
Ngoài các thực
phẩm trên thì
muốn kiểm soát huyết áp bạn cũng còn có thể tăng
cường chế độ ăn uống với các chất bổ sung (supplements) như
coenzyme Q10, các acid béo Omega-3, vitamin D, magnesium và amino acid
acetyl-L-carnitine.
Nếu thay đổi nếp sống như trên mà huyết áp vẩn ở
mức trên 140/90 thì lúc đó bạn mới cần phải uống thuốc hạ giảm huyết áp
6 Foods That Lower Blood
Pressure Naturally 20 Oct 2016
