Để ngăn ngừa
dịch bệnh do nhiễm vi khuẩn Listeria (*) khoảng
382 loại trái cây và rau đông lạnh bán dưới 42 thượng hiệu khác nhau tại các cửa hàng
bao gồm Trade Joe's, Safeway, Walmart (Great Value Brand), Costco (Kirland
brand) ...đã bị thâu hồi. Vụ thâu hồi này ảnh hưởng tới tất cả 50 tiểu bang tại
Hoa kỳ và một số tỉnh lỵ Canada.
Các thực
phẩm nhiễm khuẩn này được sản xuất bởi hãng CRF
Frozen Foods, bao gồm cả mọi trái cây và rau do cơ xưởng Pasco của CRF
tại Washington sản xuất từ tháng năm 2014
Nhiều người đã phải nhập
viện vì dịch bệnh nảy. Cơ Quan Kiểm soát và Phòng chống Bệnh tật Hoa kỳ (CDC)
cho biết là có bảy người thuộc ba tiểu bang đã ngả bệnh và phải nhập viện vì vi
khuần Listeria. Một số các ca bệnh này có liên quan tới các sản phẩm do CRF sản
xuất hoặc biến chế. Theo Cơ quan CDC thì hai trong số bảy ngưởi này đã tử vong,
tuy nhiên không phải là do vi khuẩn Listeria
Tỗng số 382 sản phẫm thâu hồi được liệt kê trên trang
mạng dưới đây
và bao gồm bông cải xanh
(broccoli), bí đỏ (butternut squash), cà-rốt, súp lơ (cauliflower), bắp, đậu
edamame, đậu xanh, đậu lima, đậu hòa lan (peas), rau cải xoăn (kale), tỏi tây
(leek, hành tây, khoai tây, rau bina, khoai lang, các loại rau trộn, việt quất
(blueberries), trái anh đào (cherries), nham lê (cranberries), trái đào, trái
mâm xôi (raspberies) và dâu tây ( strawberries)....
Vi khuần Listeria gây sốt
cao độ, nhức đầu dữ dội, đau cơ, cứng cần cổ, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy.
Ngoài ra vi khuẫn này cũng còn có thễ gây xẩy thai và làm thai nhi chết trong bụng
mẹ
Listeria outbreak triggers massive recall of frozen food- Hayley
Peterson- 5/4/2016
-----------------
( *) Vi khuẩn listeria là một
loại vi khuẩn phát xuất và truyền đi từ thực phẩm. Bệnh nhiểm Listeria là một
bệnh truyền nhiễm rất khó theo dõi, vì thời gian ủ bệnh từ 3 ngày đến 70 ngày.
Không những thế, vi khuẩn này có thể tồn tại ở nhiệt độ lạnh trong tủ lạnh
Những người dễ có nguy cơ bị
nhiễm vi khuẩn Listeria là: trẻ em, người già, phụ nữ mang thai,
hoặc những người có hệ miễn nhiễm kém. Theo CDC triệu chứng bao gồm sốt,
đau cơ, nhức đầu, cứng cổ, nhầm lẫn hoặc mất thăng bằng.
Bị nhiễm vi
khuẩn Listeria đặc biệt gây nguy hiểm cho phụ nữ mang thai, vì nó có thể dẫn
đến sẩy thai, thai chết, sinh non, hoặc trẻ sơ sinh ra đời đã bị nhiễm trùng rồi
