Những thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng từ ngàn đời nay đã nuôi nấng biết bao thế hệ, cung cấp và bổ sung bao dưỡng chất cần thiết để con người có thể sinh trưởng và lao động. Hơn thế nữa, một số loại thực phẩm còn có tác dụng làm “thuốc thiên nhiên”, giúp bồi bổ, điều chỉnh các trạng thái không đúng đắn cho cơ thể.
Danh y Lý Thời Trân đời nhà Minh chỉ ra rằng, củ mài “ích thận khí, kiện tỳ vị”. Theo Đông Y củ mài có công hiệu sinh tinh cố thận, do đó người thận hư có thể thường xuyên ăn củ mài để bổ thận.
Thuốc chống dị ứng: nấm kim châm
Nấm kim châm có chứa một loại protein có thể ức chế hen, viêm mũi, viêm da cơ địa. Người không bị bệnh dị ứng cũng có thể ăn nấm kim châm để tăng cường hệ miễn dịch.
Thuốc dạ dày thiên nhiên: bắp cải
Bắp cải giàu chất xơ, được coi là thuốc dạ dày thiên nhiên trong căn bếp. Người bị loét dạ dày gây đau bụng, khó chịu kéo dài có thể ăn nhiều bắp cải. Đó là nhờ bắp cải có chứa chất giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Thuốc giảm đau thiên nhiên: gừng
Gừng không chỉ là một loại gia vị giúp món ăn thêm hấp dẫn, hơn thế nữa còn có tác dụng giảm đau vô cùng hữu hiệu mà không gây tác dụng phụ.
Đối với cảm mạo phong hàn gây đau đầu, có thể lấy gừng tươi thái lát, hơ lửa cho nóng trong khoảng 3 phút, sau đó áp vào huyệt Phong Trì, rồi dùng ngón tay day nhẹ. (huyệt Phong Trì ở chỗ lõm của bờ trong cơ ức đòn chũm và bờ ngoài cơ thang bám vào đáy hộp sọ).
Đối với đau lưng và đau đầu gối, có thể lấy gừng cắt thành lát, cho vào nước muối đậm đặc rồi đun chín, sau đó áp lên lưng và đầu gối.
Thuốc ngủ thiên nhiên: chuối tiêu
Chuối tiêu không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng, mà còn là một loại thuốc ngủ thiên nhiên. Ngoài tác dụng bình ổn hai loại hooc-môn liên quan đến giấc ngủ là serotonin và melatonin, chuối tiêu còn chứa nhiều magie giúp có thể thả lỏng, dễ dàng đi vào giấc ngủ.
Thuốc hạ mỡ máu: táo mèo
Người mỡ máu cao dễ bị xơ vữa thành mạch, đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Quả táo mèo hay còn gọi là sơn tra có tác dụng hạ mỡ máu rõ rệt do tăng bài tiết mỡ “xấu”.amin tự nhiên:
Vitamin tự nhiên :dâu tây
Dâu tây còn được gọi là thuốc vitamin sống. Dâu tây chứa nhiều vitamin C, cấp 3 lần cam quýt, gấp 10 lần quả táo, nho, hơn nữa còn chứa nhiều chất thiết yếu đối với cơ thể, giá trị dinh dưỡng rất cao.
Nghiên cứu cho thấy mướp đắng chứa chất tương tự insulin, có tác dụng hạ đường huyết, rất tốt cho người tiểu đường.
Thuốc cảm mạo thiên nhiên: chanh
Chanh có thể giúp giảm cảm mạo, nhờ chứa nhiều vitamin C. Lấy quả chanh cắt lát, ngâm muối. Khi bị cảm mạo có thể uống chén nước chanh nóng, sẽ làm giảm các triệu chứng cảm mạo.
Chanh còn quả “tiêu viêm”, có tác dụng như một chất kháng sinh tự nhiên, giúp tăng cường sức miễn dịch của cơ thể.
Thuốc chống lão hóa thiên nhiên: quả nho
Ăn nho tốt nhất là ăn cả vỏ. Phần thịt và vỏ nho đều chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, do đó có tác dụng chống lão hóa.
Cà chua là một trong số các thực phẩm chống nắng từ bên trong tốt nhất. Cà chua giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, do đó giúp tăng cường sức đề kháng của làn da trước ánh nắng mặt trời. Ăn cà chua chín sẽ hiệu quả hơn ăn sống.
Thuốc hạ áp thiên nhiên: cần tây
Trong cần tây có chứa chất hóa học tự nhiên apigenin giúp giãn mạch, chống tăng huyết áp. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh rau cần có tác dụng hạ huyết áp rõ rệt.
Theo NTDTV- Đai Hải-daikynguyen5/10/2017
