1- Những thực phẩm không tốt cho thận
Tùy thuộc vào chức năng, thể trạng, và mức độ suy giảm của thận mà điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp. Tuy nhiên cũng có một số lời khuyên chung về dinh dưỡng cũng như lối sống cho những người mắc chứng thận hư.
1. Thịt đỏ
Ăn các loại đồ ăn có lượng protein từ động vật như thịt đỏ rất dễ làm thận bị tổn thương.
Thực tế cho thấy:nếu nạp quá nhiều protein sẽ gây ra những vấn đề về thận, hoặc có thể làm bệnh thận trở nên trầm trọng hơn.Vì việc chuyển hóa protein sẽ hạn chế quá trình bài tiết chất cặn bã, nên điều này gây tác động không nhỏ đối với thận. Quá trình trao đổi protein từ thịt động vật còn để lại lượng axit đáng kể trong cơ thể.
Một nghiên cứu được công bố năm 2016 đã chỉ ra rằng: Lượng thịt đỏ là nguyên nhân làm tăng nguy cơ bị suy thận.
Hơn nữa, nếu chúng ta nạp nhiều protein từ thịt động vật sẽ khiến cho bệnh sỏi thận tiết niệu trầm trọng hơn.
Vậy nên: Chúng ta nên ăn vừa đủ lượng protein có nguồn gốc từ động, thực vật. Để có chế độ dinh dưỡng phù hợp, bạn nên tham khảo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng.
2. Các loại đồ uống chứa cồn
Đối với việc uống rượu: Nếu bạn uống ít thì cũng không có vấn đề gì đáng lo. Tuy nhiên, nếu bạn uống quá nhiều rượu hay những đồ uống chứa cồn sẽ làm bệnh thận nặng hơn.
Theo giới chuyên môn: nồng độ cồn trong cơ thể cao ảnh hưởng lớn đến chức năng của thận, và làm giảm khả năng lọc chất thải ra khỏi máu.
Thêm vào đó, rượu làm cơ thể bị mất nước, ảnh hưởng đến chức năng của tế bào, các cơ quan trong cơ thể trong đó có thận.
Một nghiên cứu năm 2009 cho biết: Uống rượu, đặc biệt là các loại rượu nặng là nguyên nhân làm gia tăng albuminuria niệu, dấu hiệu của bệnh thận.
Còn trong một nghiên cứu năm 2015 lại cho thấy: những người nghiện rượu có thể bị rối loạn chức năng thận.
Lượng cồn trong cơ thể quá cao có ảnh hưởng xấu đối với thận cũng như suy giảm chức năng duy trì đủ nước, chất điện phân cho cơ thể. Điều này gây ra một loạt những vấn đề bệnh lý liên quan đến thận.
Trong nhiều trường hợp, bạn không thể từ chối uống rượu vang, tốt nhất là nên uống vừa phải. Đối với nữ giới và người già chỉ nên uống rượu vang tối đa 1 cốc/ngày, nam giới cũng chỉ nên uống rượu vang tối đa 2 cốc/ngày.Tuy nhiên, bạn nên có sự tư vấn của bác sĩ.
3. Muối ăn
Cơ thể cần một ít muối để cân bằng lượng nước phù hợp. Nhưng nếu trong cơ thể thừa natri sẽ gây tổn hại cho thận.
Khi bạn sử dụng quá nhiều muối ăn, thận cần giữ lại lượng nước để làm loãng chất điện giải trong máu, nhằm đảm bảo chức năng của tim. Điều này khiến thận bị tổn thương.
Lượng muối cao còn tăng lượng protein bị bài tiết trong nước tiểu, vì vậy rất dễ mắc chứng suy thận.
Các nghiên cứu đều cho thấy: Ăn quá mặn thì khả năng bị mắc chứng suy thận càng cao.
Theo đó, lượng muối cần thiết cho mỗi người là 5g/ngày – trong đó, 1 thìa muối tương ứng khoảng 6g. Nếu dùng quá lượng cần thiết sẽ rất hại cho thận và sức khỏe.
4. Caffein
Caffein có trong các sản phẩm như cà-phê, trà, soda và các loại thực phẩm khác cũng gây tác động đến thận.
Là chất kích thích nên caffein có thể làm quá trình lưu thông máu diễn ra nhanh hơn, tăng huyết áp và làm suy giảm chức năng của thận.
Nghiên cứu đều chứng minh: Uống cafein suốt thời gian dài khiến chứng suy thận ngày càng trầm trọng hơn, cũng như gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Sử dụng caffein, đặc biệt khi đói cũng là tác nhân gây ra bệnh sỏi thận.
Ngoài ra, một trong những đặc tính của caffein không thể bỏ qua là khả năng lợi tiểu. Nhưng chính đặc tính này là nguyên nhân khiến cơ thể bị mất nước, dẫn đến nguy cơ bị sỏi thận.
Nếu chúng ta chỉ sử dụng lượng caffein vừa phải thì không gây tổn hại đến sức khỏe. Không nên uống quá 1 hoặc 2 cốc café, hoặc 3 cốc trà mỗi ngày.
Đồng thời, cũng nên hạn chế sử dụng các loại đồ uống chứa caffein như nước ngọt, nước tăng lực, socola, ca cao, cùng một số loại thuốc.
5. Các sản phẩm chứa chất ngọt nhân tạo
Các loại sản phẩm là đồ ngọt nhân tạo như đường tinh luyện thường không tốt cho sức khỏe. Đồng thời, đồ ngọt nhân tạo cũng có ảnh hưởng tiêu cực đối với thận.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ rõ: Những người uống các loại đồ uống có chứa chất ngọt nhân tạo dễ làm suy giảm chức năng của thận.
Nếu nữ giới sử dụng đồ ngọt có đường nhân tạo như soda nhiều hơn 2 lần/ngày thì nguy cơ suy thận tăng lên gấp đôi.
Cũng theo nhiều nghiên cứu thì lượng đường trong khẩu phần ăn hàng ngày cộng với lượng chất ngọt nhân tạo là nguyên nhân gây ra bệnh thận mãn tính.
Để hạn chế sử dụng những sản phẩm chứa đồ ngọt nhân tạo, bạn nên dùng thêm stevia giúp cho đồ ăn, thức uống ngọt hơn mà vẫn tốt cho chức năng của thận.
6. Sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa tương tự như protein có nguồn gốc từ thịt động vật, làm gia tăng sự bài tiết canxi trong nước tiểu, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh sỏi thận càng cao.
Các loại sản phẩm được chế biến từ sữa cung cấp lượng lớn protein cho cơ thể. Nhưng đối với những người mắc bệnh thận thì việc cân bằng lượng protein từ các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, từ sữa là vô cùng cần thiết.
Suy thận sẽ tạo ra nhiều chất đào thải protein có thể tăng tới mức độ gây bất lợi cho cơ thể.
7. Đồ uống có ga
Các loại đồ uống có ga như soda hay các loại nước tăng lực đều hình thành sỏi thận cũng như bệnh thận.
Trong nhiều trường hợp, những đồ uống có hàm lượng đường, chất làm ngọt nhân tạo cao, caffein, chất hóa học đều không có lợi cho thận.
Nhiều nghiên cứu cho thấy: uống quá 2 lon coca mỗi ngày thì nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính cao.
Đồng thời, lượng soda dư thừa dễ khiến cơ thể bị tăng cân, và mắc bệnh tiểu đường loại 2, do đó cũng tăng nguy cơ mắc bệnh thận.
Thay vì dùng những đồ uống có ga, chúng ta nên uống những đồ uống như trà đá tự pha, nước chanh để làm dịu những cơn khát.
8. Hút thuốc
Hút thuốc ảnh hưởng xấu đến phổi, hệ tim mạch. Không những vậy, hút thuốc còn ảnh hưởng đến thận. Nguyên nhân là do trong khói thuốc có chứa nhiều chất độc hại.
Một nghiên cứu năm 2000 chỉ ra là: hút thuốc có hại cho cả những người không mắc cũng như những người đã mắc bệnh thận.
Một nghiên cứu năm 2000 và được xuất bản trong tài liệu của hội y tế công cộng BMC cũng nhấn mạnh đến mối quan hệ giữa hút thuốc và bệnh thận mãn tính.
Gần đây, năm 2016, một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí của Hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng kết luận: Hút thuốc nhanh chóng làm suy giảm chức năng của thận.
Ngoài ra, các bệnh có ảnh hưởng đến thận như tiểu đường, huyết áp cao ngày càng trở nên trầm trọng hơn nếu hút thuốc.
Cải bắp
Cải bắp chứa nhiều chất thực vật giúp phân giải các gốc tự do trong cơ thể. Nó làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch. Cải bắp chứa vitamin K, vitamin C, chất xơ, vitamin B6 và axit folic giúp thận khỏe mạnh
Tỏi
Tỏi làm giảm viêm và hình thành cholesterol trong cơ thể. Nó có đặc tính chống oxy hóa và chống đông giúp thận hoạt động tối ưu.
Súp lơ
Súp lơ chứa nhiều vitamin C, folat và chất xơ. Các hợp chất có trong loại rau này trung hòa độc tố trong cơ thể.
Hành
Các flavonoid trong hành ngăn ngừa sự phân hủy các chất liệu mỡ từ cơ thể. Các chất chống oxy hóa có trong hành giúp giảm nguy cơ bệnh tim và ung thư. Hàm lượng kali thấp trong hành cũng có lợi cho thận.
Táo
Táo là nguồn giàu chất xơ với đặc tính chống viêm. Nó giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, táo bón, bệnh tim và ung thư. Táo là một trong những loại trái cây tốt nhất cho thận, vì vậy bạn nên ăn thường xuyên.
1. Thịt đỏ
Ăn các loại đồ ăn có lượng protein từ động vật như thịt đỏ rất dễ làm thận bị tổn thương.
Thực tế cho thấy:nếu nạp quá nhiều protein sẽ gây ra những vấn đề về thận, hoặc có thể làm bệnh thận trở nên trầm trọng hơn.Vì việc chuyển hóa protein sẽ hạn chế quá trình bài tiết chất cặn bã, nên điều này gây tác động không nhỏ đối với thận. Quá trình trao đổi protein từ thịt động vật còn để lại lượng axit đáng kể trong cơ thể.
Một nghiên cứu được công bố năm 2016 đã chỉ ra rằng: Lượng thịt đỏ là nguyên nhân làm tăng nguy cơ bị suy thận.
Hơn nữa, nếu chúng ta nạp nhiều protein từ thịt động vật sẽ khiến cho bệnh sỏi thận tiết niệu trầm trọng hơn.
Vậy nên: Chúng ta nên ăn vừa đủ lượng protein có nguồn gốc từ động, thực vật. Để có chế độ dinh dưỡng phù hợp, bạn nên tham khảo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng.
2. Các loại đồ uống chứa cồn
Đối với việc uống rượu: Nếu bạn uống ít thì cũng không có vấn đề gì đáng lo. Tuy nhiên, nếu bạn uống quá nhiều rượu hay những đồ uống chứa cồn sẽ làm bệnh thận nặng hơn.
Theo giới chuyên môn: nồng độ cồn trong cơ thể cao ảnh hưởng lớn đến chức năng của thận, và làm giảm khả năng lọc chất thải ra khỏi máu.
Thêm vào đó, rượu làm cơ thể bị mất nước, ảnh hưởng đến chức năng của tế bào, các cơ quan trong cơ thể trong đó có thận.
Một nghiên cứu năm 2009 cho biết: Uống rượu, đặc biệt là các loại rượu nặng là nguyên nhân làm gia tăng albuminuria niệu, dấu hiệu của bệnh thận.
Còn trong một nghiên cứu năm 2015 lại cho thấy: những người nghiện rượu có thể bị rối loạn chức năng thận.
Lượng cồn trong cơ thể quá cao có ảnh hưởng xấu đối với thận cũng như suy giảm chức năng duy trì đủ nước, chất điện phân cho cơ thể. Điều này gây ra một loạt những vấn đề bệnh lý liên quan đến thận.
Trong nhiều trường hợp, bạn không thể từ chối uống rượu vang, tốt nhất là nên uống vừa phải. Đối với nữ giới và người già chỉ nên uống rượu vang tối đa 1 cốc/ngày, nam giới cũng chỉ nên uống rượu vang tối đa 2 cốc/ngày.Tuy nhiên, bạn nên có sự tư vấn của bác sĩ.
3. Muối ăn
Cơ thể cần một ít muối để cân bằng lượng nước phù hợp. Nhưng nếu trong cơ thể thừa natri sẽ gây tổn hại cho thận.
Khi bạn sử dụng quá nhiều muối ăn, thận cần giữ lại lượng nước để làm loãng chất điện giải trong máu, nhằm đảm bảo chức năng của tim. Điều này khiến thận bị tổn thương.
Lượng muối cao còn tăng lượng protein bị bài tiết trong nước tiểu, vì vậy rất dễ mắc chứng suy thận.
Các nghiên cứu đều cho thấy: Ăn quá mặn thì khả năng bị mắc chứng suy thận càng cao.
Theo đó, lượng muối cần thiết cho mỗi người là 5g/ngày – trong đó, 1 thìa muối tương ứng khoảng 6g. Nếu dùng quá lượng cần thiết sẽ rất hại cho thận và sức khỏe.
4. Caffein
Caffein có trong các sản phẩm như cà-phê, trà, soda và các loại thực phẩm khác cũng gây tác động đến thận.
Là chất kích thích nên caffein có thể làm quá trình lưu thông máu diễn ra nhanh hơn, tăng huyết áp và làm suy giảm chức năng của thận.
Nghiên cứu đều chứng minh: Uống cafein suốt thời gian dài khiến chứng suy thận ngày càng trầm trọng hơn, cũng như gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Sử dụng caffein, đặc biệt khi đói cũng là tác nhân gây ra bệnh sỏi thận.
Ngoài ra, một trong những đặc tính của caffein không thể bỏ qua là khả năng lợi tiểu. Nhưng chính đặc tính này là nguyên nhân khiến cơ thể bị mất nước, dẫn đến nguy cơ bị sỏi thận.
Nếu chúng ta chỉ sử dụng lượng caffein vừa phải thì không gây tổn hại đến sức khỏe. Không nên uống quá 1 hoặc 2 cốc café, hoặc 3 cốc trà mỗi ngày.
Đồng thời, cũng nên hạn chế sử dụng các loại đồ uống chứa caffein như nước ngọt, nước tăng lực, socola, ca cao, cùng một số loại thuốc.
5. Các sản phẩm chứa chất ngọt nhân tạo
Các loại sản phẩm là đồ ngọt nhân tạo như đường tinh luyện thường không tốt cho sức khỏe. Đồng thời, đồ ngọt nhân tạo cũng có ảnh hưởng tiêu cực đối với thận.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ rõ: Những người uống các loại đồ uống có chứa chất ngọt nhân tạo dễ làm suy giảm chức năng của thận.
Nếu nữ giới sử dụng đồ ngọt có đường nhân tạo như soda nhiều hơn 2 lần/ngày thì nguy cơ suy thận tăng lên gấp đôi.
Cũng theo nhiều nghiên cứu thì lượng đường trong khẩu phần ăn hàng ngày cộng với lượng chất ngọt nhân tạo là nguyên nhân gây ra bệnh thận mãn tính.
Để hạn chế sử dụng những sản phẩm chứa đồ ngọt nhân tạo, bạn nên dùng thêm stevia giúp cho đồ ăn, thức uống ngọt hơn mà vẫn tốt cho chức năng của thận.
6. Sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa tương tự như protein có nguồn gốc từ thịt động vật, làm gia tăng sự bài tiết canxi trong nước tiểu, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh sỏi thận càng cao.
Các loại sản phẩm được chế biến từ sữa cung cấp lượng lớn protein cho cơ thể. Nhưng đối với những người mắc bệnh thận thì việc cân bằng lượng protein từ các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, từ sữa là vô cùng cần thiết.
Suy thận sẽ tạo ra nhiều chất đào thải protein có thể tăng tới mức độ gây bất lợi cho cơ thể.
7. Đồ uống có ga
Các loại đồ uống có ga như soda hay các loại nước tăng lực đều hình thành sỏi thận cũng như bệnh thận.
Trong nhiều trường hợp, những đồ uống có hàm lượng đường, chất làm ngọt nhân tạo cao, caffein, chất hóa học đều không có lợi cho thận.
Nhiều nghiên cứu cho thấy: uống quá 2 lon coca mỗi ngày thì nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính cao.
Đồng thời, lượng soda dư thừa dễ khiến cơ thể bị tăng cân, và mắc bệnh tiểu đường loại 2, do đó cũng tăng nguy cơ mắc bệnh thận.
Thay vì dùng những đồ uống có ga, chúng ta nên uống những đồ uống như trà đá tự pha, nước chanh để làm dịu những cơn khát.
8. Hút thuốc
Hút thuốc ảnh hưởng xấu đến phổi, hệ tim mạch. Không những vậy, hút thuốc còn ảnh hưởng đến thận. Nguyên nhân là do trong khói thuốc có chứa nhiều chất độc hại.
Một nghiên cứu năm 2000 chỉ ra là: hút thuốc có hại cho cả những người không mắc cũng như những người đã mắc bệnh thận.
Một nghiên cứu năm 2000 và được xuất bản trong tài liệu của hội y tế công cộng BMC cũng nhấn mạnh đến mối quan hệ giữa hút thuốc và bệnh thận mãn tính.
Gần đây, năm 2016, một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí của Hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng kết luận: Hút thuốc nhanh chóng làm suy giảm chức năng của thận.
Ngoài ra, các bệnh có ảnh hưởng đến thận như tiểu đường, huyết áp cao ngày càng trở nên trầm trọng hơn nếu hút thuốc.
2- Những thực phẩm tốt cho thận
Cải bắp
Cải bắp chứa nhiều chất thực vật giúp phân giải các gốc tự do trong cơ thể. Nó làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch. Cải bắp chứa vitamin K, vitamin C, chất xơ, vitamin B6 và axit folic giúp thận khỏe mạnh
Ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ tốt cho thận vì có hàm lượng kali thấp. Các lycopen trong ớt chuông đỏ giúp bảo vệ chống lại nhiều loại ung thư khác nhau.
Tỏi
Tỏi làm giảm viêm và hình thành cholesterol trong cơ thể. Nó có đặc tính chống oxy hóa và chống đông giúp thận hoạt động tối ưu.
Súp lơ
Súp lơ chứa nhiều vitamin C, folat và chất xơ. Các hợp chất có trong loại rau này trung hòa độc tố trong cơ thể.
Hành
Các flavonoid trong hành ngăn ngừa sự phân hủy các chất liệu mỡ từ cơ thể. Các chất chống oxy hóa có trong hành giúp giảm nguy cơ bệnh tim và ung thư. Hàm lượng kali thấp trong hành cũng có lợi cho thận.
Táo
Táo là nguồn giàu chất xơ với đặc tính chống viêm. Nó giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, táo bón, bệnh tim và ung thư. Táo là một trong những loại trái cây tốt nhất cho thận, vì vậy bạn nên ăn thường xuyên.
theo Sức khỏe Đời sống
BS Cẩm Tú -Theo Boldsky/ Univadis) -
