Hầu
hết chúng ta đều không uống đủ nước (water)
Năm
1998, Bệnh viện New York
và Cornell Medical đã thăm dò hơn 3,000 người và đã phát hiện là 75 phần trăm
bị thiếu nước mạn tính. Theo báo cáo của DipDrop.com
thì " Cuộc thăm dò đã cho thấy lả
người dân Mỷ uống đủ tám khẩu phần (servings) đồ uống thủy hợp (hydrating
beverages) mỗi ngày ,thế nhưng ngược lại họ lại dùng những dồ uống có caffeine
và rượu và ăn theo một chế độ nhiều sodium.
Những
nghiên cứu sâu rộng hơn đã chứng tỏ là sự mất nước liên tục này là nguyên nhân
gây nên mệt mỏi, suy giảm chức năng nhận thức và tập trung, cáu gắt, chuyển hóa
chậm (slow metabolism) và gia tăng rủi
ro bị sỏi thận
Vào mùa
nóng nực, sự thiếu nước này có thễ gây tổn thương nhiều hơn nữa cho sức khỏe bởi
vì thời tiết nóng bức cũng như nhiều hoạt động thể lực hơn lảm cho cơ thễ chúng
ta nhanh chóng mất nước hơn.
Giải
pháp dễ dàng nhất là uống nhiều nước hơn, nhưng nếu bạn không thích uống nước
thì sao? Trong trường hợp này bạn có thễ ăn một số thực phẩm như sau , vừa có
thêm nước lai vửa nhận thêm được những chất dinh dưỡng lành mạnh khác
1.Dưa
chuột (cucumber)
Dưa chuột có một hàm lượng nước
cao hơn bất cứ thực phẫm rắn nào. Dua chuột còn chứa nhiều potassium, magnesium
và chất xơ giúp điều hòa huyết áp.
2.
Dưa hấu (watermelon)
Kế sau dưa chuột là dưa hấu với 92 phần trăm là nước. Hơn nữa
trong dưa hấu còn có nhiều vitamin C và lycopene
3.
Táo (Apple)
Tuy không có hàm
lượng nước cao như dưa chuột và dưa hấu, nhưng khi ăn vào táo cho bạn cảm giác
mát mẻ. Ngoài ra táo còn đem lại những chất dinh dưỡng giúp giàm cholesterol,
giảm cân và ngăn ngừa bệnh tim mạcch thậm chí cả ung thư. Bạn nên chọn ăn táo
xanh vỉ chứa ít đường hơn táo đỏ
4. Sữa chua (Yogurt)
Trong sữa chua thường
(plain yougurt) đầy đủ chất béo có từ 85
tới 88 phầ trăm là nước. Trong sữa chua còn có calcium, một vài vitamin B ( B12
và riboflavine). Bạn nên chọn loại sửa chua có thêm probiotics tốt cho đường
ruột ( loai yogurt này có mang dấu "Live & Active Cultures"
5. Bí đỏ (butternut squash)
Loại bí đỏ này có 88
phần trăm là nước. Ăn bí này bạn sẽ nhận thêm được 400 phẩn trăm lượng khuyến
cáo vitamin A đươc dung nạp mỗi ngày, cùng với nhiểu vitamin C, potassium và
manganese
6. Cần tây (Celery)
Cần tây được tiếng là một thực phẩm ăn kiêng (diet food) tốt vỉ hầu hết là nước và chứa ít calori. Cần
tây còn có nhiểu muối khoáng, vitamin và amino acid rất có ích cho việc bù nước
cho da
7.
Cà-rốt ( Carrot )
Trong
cà-rốt gẩn như 90 phần trăm là nước. Ngoài ra cà-rốt còn chứa beta carotene
nhiểu hơn tất cả các rau khác. Beta-carotene tốt cho mắt vả cũng giúp bão vệ
chống ung thư
