Tất các cholesterol không được sản xuất như nhau. Cholesterol di chuyển trong cơ thể dưới dạng lipoprotein--tức những gói nhỏ có chất béo bên trong và protein bên ngoài. Protein mật độ thấp hay LDL được coi là xấu. Lipoprotein mật độ cao hay HDL được coi là loại lành mạnh nhất vì chúng tải cholesterol từ các vùng khác của cơ thể trở lại về gan để được thanh lý. Ngược lại LDL dư thừa có thể tích tụ trong các động mạch của cơ thể dẫn tới bệnh tim
Điều quan trong cần ghi nhận là di truyền đóng một vai trò lớn trong sự phân chia đặc trưng cholesterol của bạn. Nếu gia đình bạn có xu hướng có cholesterol cao thi cơ thể bạn có thể tự nhiên tao ra LDL nhiều hơn là cần thiết và do đó tăng thêm rủi ro bị bệnh tim. Ngoài ra thưc phẩm cũng tạo nên sự khác biệt như thế
Dù là bạn có xu hướng có cholesterol cao hoặc bạn tiêu thụ nhiều thực phẩm không lành mạnh thì vẫn có những biện pháp giúp giảm bớt cholesterol xấu LDL theo như chỉ dẫn dưới đây.
1- Uống trà
Một trong
những lợi ích của trà xanh là giúp hạ giảm cholesterol. Một nghiên cứu khác
cũng cho thấy là trà đen cũng giảm đáng kể mức cholesterol LDL (xấu) nhưng không
xác định được là trà này có giảm được mức cholesterol toàn phần hay không
Tuy nhiên
nên ghi nhận là trà không phải là giải pháp thần diệu cho vấn dể cholesterol và
chỉ nên coi trà như là một thức uống thay thế cho những thức uống kém lành mạnh
hơn mà thôi
2- Ăn ít chất béo xấu và
nhiều chất béo tốt
Bạn không
nên dùng các sản phẩm có chứa chất béo "hidrogen- hóa một phần "
(partially hydrogenated). Theo Đai học Harvard School of Public Health, dầu
hydrogen- hóa một phần không phải là nguồn trans-fat duy nhất trong chế độ ăn
uống của chúng ta. Trans-fat cũng còn có tự nhiên với lượng nhỏ trong mỡ thịt
bò và chất béo của bơ sữa.
Trans- fat
không tốt hơn nhiều đối với mức cholesterol so với chất béo bão hòa (saturated
fat) bởi vì trans- fat làm tăng cholesterol xấu LDL và làm giảm cholesterol tốt
HDL
Chất béo
bão hòa (saturated fat) và cholesterol trong thực phẩm -- chủ yếu có nguồn gốc
từ các sản phẩm động vật--- không hoản toàn tốt cho tim nên chỉ nên ăn với số
lượng nhỏ mà thôi.
Những chất
béo được gọi là "lành mạnh" (healthy fats) là lựa chọn tốt nhất vì
chúng giúp giảm LDL và tăng HDL. Hiệp
hội Tim Hoa kỳ khuyến cáo nên ăn cá có
mỡ, quả óc chó (walnut), ô-liu, trái bơ và các dầu gốc thực vật
3- Ăn theo một chế độ dựa
vào thực vật
Ăn nhiều rau
và trái cây rất tốt đối với sức khỏe. Một nghiên cứu của Đại học Stanford chứng
tỏ là các ngưởi tham gia ,sau khi ăn theo một chế độ dựa vào thực vật
(plant-based diet) giầu chất dinh dưỡng và hóa chất thực vật trong vòng bốn
tuần lễ, có mức cholesterol toàn phẩn và mức LDL giảm đáng kể so với những người
tham gia ăn theo một chế độ chuẩn ít chất béo
4- Tập thể dục
Tập thể dục
không có nghĩa là bạn phải tham gia chạy đường trường (marathon) mà là bạn phải
vận động . Thể dục có thễ giúp hạ giảm cholesterol vỉ giúp bạn duy trỉ hoặc
giảm trọng lượng. Tình trạng quá mập có khuynh hường gia tăng cholesterol xấu
LDL vỉ vậy vận động nhiều trong ngày sẽ có lợi ích nhiều. Hơn nữa thể dục có
thể giúp tăng choleserol tốt HDL
Tuy
rằng bất cứ loại thể dục nào cũng tốt cho tim, nhưng nghiên cứu cho thấy tập
thể dục nhịp điệu (cardio) mỗi ngày khoảng
30 phút là tốt nhất
5. Ăn nhiều ngũ cốc nguyên
hạt
Một chế độ
ăn uống hạ giảm cholesterol và tốt cho tim không bắt bạn phải chịu đói. Thật
vậy ngũ cốc nguyên hạt giúp cho bạn được
no lâu. Theo Harvard School of Public Health " ăn ngũ cốc nguyên hạt thay cho
ngũ cốc tinh chế giảm đáng kể cholesterol
toàn phần, cholesterol xấu LDL, các triglyceride và mức insulin. Bất cứ một
trong những thay dỗi trên đây đều có thể giảm rủi ro bị bệnh tim mạch
6. Thuốc statin
Chế
độ ăn uống và thể dục có thể tạo sự khác biệt lớn cho mức cholesterol của bạn,
nhưng bác sĩ có thễ lựa chọn kê thêm thuốc để giảm thêm mức cholesterol xấu
LDL. Hiệp hội Tim Hoa kỳ khuyến cáo nên
dùng các thuốc statin cho nhựng người có cholesterol cao vì thuốc này là loai
thuốc hạ giảm cholesterol có liên kết trực tiếp với sự hạ giảm rủi ro bị nhồi
máu cơ tim và đột quỵ
Các thuốc statin hoạt động bẳng cách đi thẳng tới gan để ngăn ngừa việc tạo thành cholesterol và giảm lượng cholesterol lưu chuyển trong máu. Các thuốc statin chủ yếu hạ giảm LDL nhưng chúng cũng có thể hạ giảm các triglyceride và các chất béo có trong máu và tăng HDL. Tuy nhiên những ngưởi có bệnh gan hoat tính hoặc mạn tính thì không nên uống statin, vỉ vậy thuốc statin không nhất thiệt phải là một lưa chon cho mọi người có cholesterol cao
7. Các thuốc khác được bác
si khuyến cáo
Đối với những
bệnh nhân không dùng đươc thuốc statin thỉ bác sĩ có thể giới thiệu những lựa
chọn khác. Theo WebMD các chất ức chế hấp thụ cholesterol (cholesterol
absorption inhibitors) hoat động bẳng cách giảm bớt lượng cholesterol mà cơ thể
hấp thụ và thường được dủng cho các bệnh nhân nó trên, kèm theo khuyến cáo thay
đổi nếp sổng ( như chế dộ ăn uống lành mạnh hơn) và tập thể dục nhiều hơn
8. Giảm stress (căng
thẳng)
Hầu hết
chúng ta đều biết là stress làm cho
chúng ta lên cân và mất ngủ.Theo Stephen Kopecky thuộc Mayo Clinic thỉ stress
dứt khoát làm cho mức cholesterol tăng cao
Stress mạn
tính nghiêm trọng hơn những đợt stress ngắn hạn. Khi bạn lo âu trong những thời
gian dài thì cơ thể bạn sẽ phóng thích nhiều cortisol và adrenaline hơn , các hormon này có trách nhiệm vể "phản
ứng đánh hay chạy" ( fight or
flight response). Bác sĩ Catherine Stoney thuộc Viện National Heart, Lung and
Blood Institute cho biết là " do sự sản xuất cortisol và adrenaline, các
triglyceride và các acid béo tự do sẽ dược phóng thích làm cho mức cholesterol xấu LDL tăng
9 Bỏ hút thuốc
Hút thuốc
thường ra liên quan tới bệnh phổi, nhưng tác dụng tiêu cực của hút thuốc lên
cholesterol và tim cũng nguy hiểm không kém. Theo Livestrong, hút thuốc có thể giảm mức HDL- thể nhưng một khi bạn bỏ
thuốc thỉ mức cholesterol này lại có thể tăng lên tới 20%. Hút thuốc cũng giúp cholesterol
LDL (xấu) bám dễ dàng hơn vào thành động mạch dẫn đến sự tạo thành nhiều mảng (plaques)
hơn
