Thứ Bảy, 3 tháng 3, 2018

Những thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa nhồi máu cơ tim và đột quỵ

Tại Hoa kỳ trong một năm cứ mỗi 4 người qua đời  thì có 1 người chết vì nhồi máu cơ tim  (heart attack ) và có hơn 140,000 người chết vì đột quỵ (stroke). Chúng ta làm sao có thể ngăn ngừa điều này?

Doctor drawing ecg heartbeat chart

Đai học Alabama tại Birmingham đã phát hiện một mối liên hệ đáng kể cho thấy là một số thực phẩm chúng ta thường ăn có thể có thể hữu ích trong việc trên đây. Các thực phẩm này có thể cải thiện sức khỏe và cứu mạng sống của chúng ta


Trước hết chúng ta hãy tìm hiểu sơ qua về nghiên cứu của Đai học Alabama nói trên. Các nhà khảo cứu đã quan sát tác dụng của một số khoáng chất lên sức khỏe tim mạch của chuột. Họ đã cho một số chuột ăn theo một chế độ giầu chất béo, cùng với một số lượng potassium khác nhau cho từng con.Kết quả cho thấy là đối với những chuột ăn một số lượng potassium thấp thì các động mạch cứng lại trong khi những chuột ăn nhiều potassium lại có các động mạch mềm mại hơn

Với thời gian các động mạch của chúng ta mỗi cứng thêm, vì vậy chúng ta càng có nhiều rủi ro bị nhồi máu cơ tim và đột quỵ khi về già  


Potassium không những có thể giúp cho sức khỏe của tim như nói trên đây mà theo nghiên cứu " một chế độ ăn uống thiếu potassium còn có liên quan tới việc phát sinh ra một số bệnh cho con người, bao gồm vữa xơ động mạch (atherosclorosis), tiểu đường và bệnh thận mạn tính. Ngoài ra WebMD cũng cón đưa ra một tài liệu cho biết mức tiêu thụ potassium có thể ảnh hưởngi lên cơ thể chúng ta ra sao


Vậy thì bạn có muốn biết những nguồn cung cấp potassium nào tốt nhất không? Dưới đây là hai thực phẩm hàng đầu:

1- Chuối (bananas)



Chuối đươc biết là có hàm lượng potassium cao, một trái chuối chứa tới 422 milligram. Vì vậy các chuyên gia khuyên chúng ta nên ăn chuối hàng ngày để giảm rủi ro bị nhồi máu cơ tim và đột quỵ

 Ngoài việc chống lại bệnh tim, chuối còn giúp hạ giảm huyết áp và giảm bớt rủi ro bị ung thư. Chuối cũng còn chứa nhiều chất xơ và theo Medical News Todaycó thể giúp giảm rủi ro bị ung thư kết trực tràng (colorectal cancer)

2-  Trái bơ (Avocado)



Theo Medical News Today trái bơ có thể cải thiện tiêu hóa, bảo vệ chống ung thư và thậm chí còn giảm rủi ro bị trầm cảm. Trong một trái bơ có khoảng 975 milligram potassium



Trái bơ chứa rồi rào những chất béo tốt, cần thiết cho các tế bào trong cơ thể chúng ta. Trái bơ cũng còn có lợi cho sức khỏe da và tóc , ngoài ra cũng có thể tăng cường hệ miễn nhiễm

 



Ngoài chuối và trái bơ ra một số thực phẩm quen thuộc khác cũng có thể đáp ứng nhu cầu về potassium của cơ thể chúng ta. Chằng hạn như nghiên cứu của UAB khuyến cáo chúng ta nên ăn khoai tây luộc, rau dền (spinach) và nho khô (raisins)



Những người nghiện hút thuốc lá hoặc có vấn đề liên quan tới sự hấp thu về đường tiêu hóa (digestive absorption) có nhiểu nguy cơ thiếu potassium. Nhóm người này cần ăn theo một chế độ giầu potassium và uống thêm chất bổ sung potassium.


These 2 Everyday Foods Can Prevent Heart Attack and Stroke-Emma Bleznak- February 2,2018