Sau khi xem xong phim chiến tranh: "Con đường số một" của Đại hàn, mình mới biết đến tên một loài cây rau dại là Bồ công Anh. Bộ phim cảm động, nói về chiến tranh chia cắt đất nước hai miền Nam và Bắc Hàn. Tình tiết và bối cảnh khá giống với VN mình. Những thảm cảnh mất mát, chia ly, đến sức sống mãnh liệt của con người vươn lên từ tận cùng nỗi đau. Trong phim nhân vật nử chính thường nhắc đến tên Bồ công anh, như động lực để giúp cô thêm mạnh mẽ, nên mình có ấn tượng đẹp với cái tên này
Loại cây dại nhỏ bé tầm thường này có sức sống mãnh liệt, không gì có thể ngăn cản sự sinh sôi nẩy nở cho dù thời tiết, hoàn cảnh sống khắc nghiệt đến đâu. Có khi mình ví loại cây này với hình ảnh hơn hai triệu người VN tha hương trên đất khách. (phim rất đáng xem).
Từ đó, mỗi độ xuân về, mát trời đi dạo trong vườn nhà hay chung quanh hàng xóm nơi mình ở, thỉnh thoảng nhìn thấy những cây dại thấp nhỏ, tròn xoe những đóa hoa màu vàng nổi bật trên thảm cỏ xanh, mình nhận diện được đó là cây Dandelion, mà tiếng Việt thường gọi là Bồ công anh.
 |
Ở Châu âu người ta biết đến lợi ích cây này từ nhiều trăm năm trước, họ trồng nhiều và bán ra thị trường như một loại rau xà lách rất được ưa chuộng. Theo kinh nghiệm được tổ tiên truyền lại, với họ cây này vừa là một loại rau vừa là loại thuốc quí.
Một số lợi ích cho sức khỏe của Bồ công anh dưới đây:
Tốt cho xương: Bồ công anh rất giàu canxi, đó là điều cần thiết cho sự tăng trưởng và khoẻ mạnh của xương. Chúng cũng rất giàu chất chống oxy hóa như vitamin C và luteolin. Các hợp chất này có công dụng bảo vệ xương, làm giảm bớt cường độ bị mất xương, suy nhược và những tổn thương về xương do tuổi tác.
Rối loạn gan: Bồ công anh có thể giúp gan trong nhiều cách. Trong khi các chất chống oxy hóa như vitamin C và Luteolin giữ gan hoạt động bình thường và bảo vệ nó giảm phần thiệt hại do tác động của quá trình lão hóa, thì các hợp chất khác trong bồ công anh cũng giúp hạn chế sự xuất huyết trong gan. Hơn nữa, bồ công anh hỗ trợ trong việc duy trì lưu lượng máu thích hợp của mật, cũng như kích thích gan và thúc đẩy tiêu hóa. Tiêu hóa thích hợp sẽ làm giảm nguy cơ táo bón...
Do những chức năng trên, Bồ công anh cũng góp phần làm giảm nguy cơ của các vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng hơn.
Bệnh tiểu đường: Nước ép bồ công anh có thể giúp bệnh nhân tiểu đường bằng cách kích thích việc sản xuất insulin từ tuyến tụy, giúp việc giữ mức đường trong máu thấp. Bồ công anh cũng là dược liệu lợi tiểu thiên nhiên, chúng làm tăng đi tiểu ở bệnh nhân tiểu đường, giúp loại bỏ các phân tử đường dư thừa ra khỏi cơ thể.
Bệnh nhân tiểu đường cũng dễ bị vấn đề về thận, vì vậy các tính chất lợi tiểu của cây bồ công anh có thể giúp loại bỏ sự tích tụ đường trong thận thông qua việc đi tiểu thường xuyên. Hơn nữa, nước ép bồ công anh có hương vị hơi đắng, sẽ có hiệu quả làm giảm lượng đường trong máu, giống như những của loại rau quả có chất đắng khác, giúp đường trong máu luôn thấp.
Rối loạn tiết niệu: bồ công anh là rất lợi tiểu trong tự nhiên, do đó, họ giúp loại bỏ các chất độc hại trong thận và đường tiết niệu. Các đặc tính tẩy uế của bồ công anh cũng ức chế sự tăng trưởng của vi sinh vật trong hệ thống tiết niệu. Trong thực tế, các tính chất lợi tiểu của bồ công anh rất mạnh mẽ . Ở Châu âu, hoa Bồ công anh còn được gọi là "pissenlit" có nghĩa là "đi tiểu trên giường" hoặc "đái dầm"?
Chăm sóc da: Dandelion sap, còn được gọi là sữa bồ công anh, rất hữu ích trong việc điều trị các bệnh ngoài da được gây ra bởi nhiễm vi sinh vật và nấm. điều trị này xuất phát từ thực tế là nhựa cây có độ kiềm cao và có tính chất sát trùng, diệt côn trùng, tính diệt nấm.
Bạn nên cẩn thận khi sử dụng nhựa này, và tránh tiếp xúc với mắt. Nhựa này có thể được sử dụngcho các bệnh nấm ngứa ngoài da, eczema và các bệnh da khác mà không bị tác dụng phụ hay rối loạn nội tiết tố, thường là yếu điểm của các phương pháp điều trị da bằng dược phẫm.
Mụn: Chúng ta thử tìm hiểu nguyên nhân gây ra mụn: Mụn thường xuất hiện trong những năm thiếu niên, khi cơ thể trải qua nhiều thay đổi sinh lý và hormone. Lũ kích thích tố mới đem lại những thay đổi trong cơ thể thường theo quy định, nhưng nếu nó phản ứng bất thường, sẽ chuyển thành những độc tố. Những độc tố này có xu hướng đi ra ngoài da cùng với mồ hôi, thông qua các tuyến mồ hôi hoặc tuyến bã nhờn trên da. Nước ép Bồ công anh là một chất nước giải độc tốt, lợi tiểu, kích thích và chống oxy hóa. Bốn đặc tính này làm cho nó một điều trị tuyệt vời cho mụn trứng cá.
Giảm cân: nước tiểu của chúng ta bao gồm lên đến 4% chất béo, vì vậy chúng ta càng đi tiểu, nước và chất béo bị mất khỏi cơ thể. Bồ công anh, là thuốc lợi tiểu tự nhiên, thúc đẩy đi tiểu và do đó giúp giảm các "trọng lượng nước" mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào.
Hơn nữa, bồ công anh có hàm lượng calo thấp, giống như hầu hết các loại rau lá xanh. Đây cũng là lý do tại sao bồ công anh đôi khi được sử dụng như chất làm ngọt, bởi vì nó không thuộc dạng đường không lành mạnh.
Thiếu máu: bồ công anh có mức độ tương đối tốt của sắt, vitamin, và hàm lượng protein. Trong khi sắt là một phần không tách rời của hemoglobin trong máu, các vitamin như vitamin B và protein cần thiết cho sự hình thành của các tế bào máu đỏ và một số thành phần khác của máu. Bồ công anh có thể giúp những người bị thiếu máu trong một vài phương diện nào đó.
Cao huyết áp: Đi tiểu là một cách hiệu quả hạ huyết áp. Trong thực tế, hầu hết các loại thuốc hiện đại để làm giảm huyết áp dựa trên hiện tượng này.
Nước ép bồ công anh, là thuốc lợi tiểu thiên nhiên, làm tăng đi tiểu, cả về số lượng và tần số. Do đó, nó giúp làm hạ huyết áp cao.
Các chất xơ trong bồ công anh cũng rất hữu ích trong việc giảm cholesterol và do đó hỗ trợ trong việc giảm huyết áp. Vì cholesterol là một trong những yếu tố làm tăng huyết áp.
Cuối cùng, Hàm lượng kali cao của bồ công anh, sẽ rất hiệu quả trong việc giảm huyết áp bằng cách thay thế natri.
Ung thư: Bồ công anh rất giàu chất chống oxy hóa như vitamin C và luteolin, làm giảm các gốc tự do (tác nhân gây ung thư lớn) trong cơ thể, do đó làm giảm nguy cơ ung thư.
Nó cũng có công dụng giải độc cơ thể, trong lúc đó tiếp tục giúp ngăn chận sự phát triển của khối u và nhiều loại ung thư khác nhau. Luteolincó khả năng giết chết các thành phần thiết yếu của tế bào ung thư khi nó liên kết với chúng. làm những khối u bị chết và không thể tái xuất.
