GLUTEN VÀ BỆNH CELIAC

Bệnh celiac là một bệnh đường tiêu hóa do cơ thể không dung nạp gluten trong thức ăn. Gluten là protein có trong các thực phẩm làm từ bột mì, lúa mạch hay yến mạch như bánh mì, mì sợi, mì ống.
Khi người có bệnh celiac ăn phải những thực phẩm chứa Gluten, ống ruột non của họ sẽ có phản ứng miễn dịch gây tổn thương lớp nhung mao trên bề mặt ruột. Lớp nhung mao này đảm đương việc hấp thụ các loại vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng khác từ thức ăn. Do vậy ruột không còn khả năng hấp thụ được các chất dinh dưỡng như mỡ, vitamin, khoáng chất, protein,…và chúng bị đào thải ra ngoài qua phân.

Bệnh celiac không chừa một lứa tuổi nào và nếu để lâu ngày sẽ dẫn đến chứng suy dinh dưỡng, thiếu máu, loãng xương, và đôi khi ung thư ruột.Những người bị bệnh tiểu đường loại I, hội chứng Down (mongolism), bệnh tự miễn,… thường dễ bị chứng bệnh này. Bệnh celiac dễ bị lầm lẫn với hội chứng kích thích đường ruột (irritable bowel syndrome) hoặc những chứng bệnh khác.
Các chuyên gia về thống kê cho rằng cứ mỗi người được chẩn bệnh là 30 người khác bị bệnh nhưng chưa được chẩn bệnh. Sau khi chẩn bệnh, việc ngưng ăn uống các món ăn chứa gluten là cách chữa trị duy nhất và hiệu quả nhất.
Bài dưới đây trình bày rõ hơn vể gluten và bệnh celiac

http://tintuccaonien.com/docs/docs_6/6_2_400.htm

BẢN TIN ĐẶC BIỆT 13/01/2012

tintuccaonien.com

Ngày 13 tháng 01 năm 2012

Bệnh động mạch vành

Bệnh động mạch vành là gì?

Bệnh động mạch vành là tên gọi cho một số bệnh tim do mạch máu vành tim bị nghẽn đưa đến tình trạng cơ tim bị thiếu dưỡng khí. Các tên gọi khác của bênh này là bệnh mạch vành, bệnh tim mạch vành, bệnh tim do xơ vữa động mạch, bệnh tim thiếu máu cục bộ. Bệnh chủ yếu là sự tích tụ mảng xơ vữa động mạch bên trong thành động mạch cung cấp máu đến cơ tim.

Tắc nghẽn động mạch vành (coronary aetery)do xơ vữa động mạch.

BẢN TIN ĐẶC BIỆT 06/01/2012

tintuccaoniencom

Ngày 06 tháng 01 năm 2012

Làm sao tránh những “khoảng khắc tuổi già”

Có thể bạn đã từng chợt quên những điều cơ bản như số điện thoại của bạn, tuổi của bạn hay tên người phối ngẫu cũa bạn. Hoăc giữa câu chuyện , đang nói được nửa chừng bạn bỗng quên không biết mình đang nói gì. Nếu như vậy bạn đã rơi vào tình trạng tạm thời mất trí nhớ hay chức năng tâm thần mà người ta gọi là “khoảng khắc tuổi già (senior moment). Với tuổi ngày một cao thì việc mất trí nhớ cũng là một hiện tượng bình thường, nhưng nhiều người vẩn lo là những “khoảng khắc tuổi già” này liệu có phải là dấu hiệu có cái gì trục trặc trong cơ thể hay không.