Tìm hiểu vể dân Nam Hàn

1. Người Hàn mừng sinh nhật bằng canh rong biển

Ở các quốc gia khác, biểu tượng của ngày sinh nhật là chiếc bánh ga-tô sinh nhật với những cây nến cắm lên trên. Tuy nhiên, người Hàn lại không như thế. Truyền thống của đất nước này là khi một người chính thức bước sang tuổi mới, họ sẽ được gia đình nấu cho một bát canh rong biển "myeogguk" đầy dinh dưỡng,

Cảm ơn đất nước đã dung thân

 

Tuần này Hoa Kỳ chào đón Lễ Thanksgiving, Lễ Tạ Ơn. Âu cũng là một dịp để nói chuyện ân tình.

Và cái câu chuyện ân tình đó phải bắt đầu bằng ngay chính đất nước Hoa Kỳ. Tôi mới được một người bạn gửi cho một bài viết thật chân tình hẳn là của một người Mỹ gốc Việt. Bài mang cái tên “Người Khách Trọ Vô Tình.”

Saigon xưa: Đường Catinat

Trong quyển “Nam kỳ phong tục nhơn vật diễn ca” (NXB. Đinh Thái Sơn, Sài Gòn, 1909), nhà nghiên cứu âm nhạc cổ truyền Việt Nam thời Pháp thuộc Nguyễn Liên Phong đã mô tả đoạn đầu đường Catinat (sau đổi tên thành Tự Do, và Đồng Khởi ngày nay) vào đầu thế kỷ 20 như sau:

 

"Nhứt là đường Ca-ti-na,

Hai bên lầu các, phố nhà phân minh

..Máy may mấy chỗ quá nhiều,

Các tiệm tủ ghế dập dều phô trương

Lợi ích về sức khỏe của cải xoăn

Cải xoăn (kale) tốt cho sức khoe vì chứa nhiều vitamin, khoáng chất và nhựng chất dinh dưỡng thực vật. Tuy nhiên bạn không nên ăn nhiềurau này , nều không bạn có thể bị đầy hơi hay táo bón. Ngoài ra bạn nên chọn ăn loại rau hữu cơ (organic) vì cải xoăn trồngtheo lối cồ truyền chứa nhiều thuốc trừ sâu

Cải xoăn đem lai nhiều lợi ích cho não, tim, xương,da và tóc. Các tính chất dinh dưỡng của rau này được biết có liên hệ với việc hạ giảm rủi ro bị các bệnh ung thư và tiểu đường. Tóm lại đưa cải xoăn vào chế độ ăn uống sẽ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và duy trì một trọng lượng lành mạnh

Thiên nhiên Kỳ lạ

NHỮNG HÌNH ẢNH  KỲ LẠVỀ CÂY 

            CÓ BẢY MÀU SẮC      

Các màu sắc đan xen, hòa quyện với nhau biến thân cây thành một tác phẩm hội họa trừu tượng.

Shiatsu Self Massage: Tự xoa bóp bẳng ngón tay và lòng bàn tay của người Nhật

How To: Shiatsu Self Massage

Shiatsu is Japanese for "finger pressure"; it is a type of alternative medicine consisting of finger and palm pressure, stretches, and other massage techniques.  This has been considered a way to help people relax and cope with issues such as stress, muscle pain, nausea, anxiety, and depression, for thousands of years. There are two main Shiatsu schools: one incorporating elements of evidence-based anatomy and physiology, and the other based on Traditional Chinese Medicine.

Tự Mình Thay Tã Cho Cha Mẹ hay "Tống Khứ" Cha Mẹ vào Viện Dưỡng Lão?

Lời tác già: Tuần qua vợ chồng tôi có đến một thành phố xa Tiểu Bang Oregon để tham dự một buổi huấn luyện về "nghệ thuật tiếp đãi khách" trong nhành thương mại. Có một gia đình người Việt chúng tôi có dịp quen biết trên hai mươi năm qua, cư ngự cách đó khoảng 30 phút lái xe, nên tôi lợi dụng giờ nghỉ trưa chạy đến thăm các vị. Gia đình này có ba người con, hai trai, một gái, tất cả đến Hoa Kỳ năm 1975 sau biến cố Quốc Hận 30-4.