Trích từ “Why Drinking Water All Day Long Is Not the Best Way to Stay Hydrated-Jessica Ball, M.S., RD- February 18, 2022,
Giữ cho cơ thể đủ nước là một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm cho sức khỏe của mình. Nó có thể hữu ích cho mọi thứ, từ chức năng tim cho đến độ đàn hồi của da , giúp bạn đươc hạnh phúc và làm việc hiệu quả hơn.
Tuy nhiên, hầu hết người Mỹ không uống đủ nước Điều này có thể dẫn đến tình trạng thiếu nước mãn tính (chronic dehydration) kéo theo một loạt các tác dụng phụ khó chịu như sương mù tinh thần (mental fog), ăn quá nhiều và thậm chí làm cho nguy cơ đột quỵ cao hơn.
Có nhiều cách lành mạnh để giữ cho cơ thể đủ nước. Bạn có thể mang theo một chai nước tái sử dụng để nhâm nhi suốt cả ngày, hoặc ăn những thực phẩm nhiều nước như dưa hấu, cà chua và đậu (hầu hết trái cây và rau sống đều có hàm lượng nước cao).
Nói như vậy không nhất thiết có nghĩa là uống càng nhiều nước thì càng tốt. Uống quá nhiều nước trong ngày không phải là cách tốt nhất hoặc hiệu quả nhất để giữ cho cơ thể đủ nước, và về mặt kỹ thuật có thể dẩn đến lạm dụng nước.
Tình trạng quá thừa dịch (overhydration) gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn và có thể nguy hiểm. Quá thừa dịch trong cơ thể có thể dẫn đến tình trạng hạ natri máu (hyponatremia), tức là cơ thể giữ lại nước nhưng thải ra ngoài các chất điện giải cần thiết như natri và kali. Điều này khiến các tế bào trên khắp cơ thể sưng lên và làm bạn buồn nôn, ói mửa, chóng mặt và trong một số trường hợp hiếm hoi có thể gây tử vong. Những vận động viên sức bền bỉ như vận động viên chạy marathon hoặc vận động viên ba môn phối hợp (triathletes) có nguy cơ cao bị hạ natri máu (hyponatremia) trong khi thi đấu, vì họ thường uống một lượng lớn nước trong khi bị mất natri và kali qua mồ hôi.
Như vậy phải chăng là bạn nên tránh uống nước để tránh tình trạng quá thừa dịch (overhydration)? Không phải vậy. Điều này chỉ có nghĩa là bạn nên chú ý đến chất điện giải và áp dụng những hình thức hydrat- hóa ( hydration) khác trong ngày. Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy các loại đồ uống khác có thể trong thời gian ngắn giúp cho việc hydrat-hóa tốt hơn là chỉ với nước không thôi. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sữa, trà và nước cam vắt có khả năng hydrat-hóa nhiều hơn một chút, trong khi bia có khả năng kém hơn (nhưng không đáng kể). Lý do có thể là do vai trò của các chất điện giải natri, canxi, kali, clorua, phốt phát và magiê. Các chất điện giải này là những khoáng chất có nhiều chức năng khác nhau trong cơ thể, một trong số chức năng đó là cân bằng dịch (fluid balance). Nước bình thường không chứa chất điện giải, nhưng thực phẩm và đồ uống khác thường có. Vỉ vậy điều quan trọng là bạn phải đảm bảo cung cấp các nguồn thực phẩm hoặc đồ uống có các khoáng chất nói trên cùng với nhiều nước để duy trì trạng thái cân bằng dịch trong cơ thể suốt cả ngày.
Tóm lại, nước vẫn hết sức quan trọng đối với quá trình hydrat hóa, và hầu hết chúng ta nên quan tâm đến tình trạng mất nước (dehydration) hơn là tình trạng quá thừa dịch (chính vì thế bạn cần biết số lượng nước bạn nên uống mỗi ngày). Nhưng điều quan trọng là bạn phải dung nạp thêm các chất điện giải từ thức ăn hoặc đồ uống trong ngày, đặc biệt khi mà bạn tập thể dục với cường độ cao. Còn về vấn đề uống nước thì bạn nên nước uống chậm rãi và nhất quán .
NBNtintuccaonien